Bir zamanlar ücretsiz olarak toplanabilen ışkın bitkisi, artık yüksek fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Sezonun başlangıcında kilogram fiyatı 750 liraya kadar yükselen ışkın, doğadaki yaygınlaşması sayesinde yaklaşık 200 lira seviyelerine gerilese de, hala oldukça değerli bir doğal ürün olarak öne çıkıyor. Besin değeri ve benzersiz tadı ile halkın ilgisini çeken ışkın, bölge ekonomisi için önemli bir katkı sağlıyor.
TOPLAMAK İÇİN UZUN YÜRÜYÜŞLER YAPIYORLAR
Bitlis’in yüksek rakımlı ve engebeli bölgelerinde yetişen ışkın, ulaşılması zor bir bitki. Bu nedenle yerel halk, sabahın erken saatlerinde yola çıkarak kilometrelerce yürüyüş yapıyor. Çuval ve poşetlerle yola çıkan gruplar, kayalık arazilerde ışkın toplayarak akşam saatlerinde geri dönüyor. Bölge sakini Mehmet Okay, ışkının yüksek kesimlerde yetiştiğini belirterek, toplama sürecinin zorlu ama geleneksel bir etkinlik olduğunu ifade ediyor.
YAYLA KÜLTÜRÜ İLE BİRLEŞEN BİR GELENEK
Işkın toplama etkinliği sadece ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel bir gelenek haline gelmiş durumda. Vatandaşlar, yaylalara çıkarak hem doğanın tadını çıkarıyor hem de bu doğal ürünü topluyor. Mücahit Kara, arkadaşlarıyla beraber doğada vakit geçirmek ve ışkın toplamak için yaylalara gittiklerini belirtiyor.
LEZZET VE GEÇİM KAYNAĞI OLARAK IŞKIN
Yayla muzu olarak da bilinen ışkın, yıllardır bölgede tüketilen ve sevilen bir lezzet olmaya devam ediyor. Artan fiyatlarına rağmen büyük bir ilgi gören bu bitki, sofralarda yer bulmasının yanı sıra birçok kişi için ek gelir kaynağı oluşturuyor.
