Pratik Yapımıyla Yemek Tutkunlarını Şaşkına Çevirecek 10 Akşam Yemeği Tarifi

Philips’in en son mutfak ekipmanlarından olan elektrikli düdüklü tencere, mutfakta size ekstra hız kazandıracak bir ürün. Yoğun iş ve okul gününün ardından bile en çok özlediğiniz akşam yemeklerini pişirmek, ailenize ve sevdiklerinize mükemmel sofralar kurmak artık çok kolay!

İşte mutfaktaki hünerlerinizi bir kez daha kanıtlamanızı sağlayacak birbirinden enfes öneriler! ?

1. Brokolili ve Dana Sosisli Orzo

Her yemek sofrasının vazgeçilmezlerinden olacak, İtalya’ya özgü bu tarif hem pilav olarak hem ana yemek olarak tüketmek için çok uygun. İçindeki sebze ve dana eti detayıyla tam bir protein ve vitamin deposu olması da ayrı bir artı! ✌️

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 43 dk

Pişirme Basıncı: 70 kPa

Malzemeler:

  • 150 gr brokoli

  • 240 gr buzağı sosisleri

  • 300 gr frenk arpası

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 900 ml sebze bulyon

  • 2 tutam tuz

  • 0,5 limon

  • 40 gr rendelenmiş parmesan

Yapılışı:

1. İlk önce brokoliyi yıkayıp sapını ve çiçeklerini doğrayın. Sosisin zarını alıp doğrayın, inci arpayı ise sudan geçirin.

2. Pişirme yöntemini ‘Soteleme’ ayarına getirip onay düğmesine basın. Ardından cihaz haznesine zeytinyağı koyun ve sosisleri ekleyip 8 dakika karıştırın. Üzerine brokoli saplarını ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

3. Bu işlemin ardından hazneye sebze bulyonu ve arpayı ilave edip cihaz kapağını kapatın. Ayarı ise ‘Dana eti, 10 dk, 70 kPa’ olarak yeniden düzenleyin. Başlatmak için ona düğmesine basın ve cihazın ideal basınca gelerek çalışmasını bekleyin.

Not: Ayarlama sonunda malzemelerden bir veya birkaçını koymadığınızı fark ederseniz telaşlanmanıza gerek yok. Çünkü menüdeki ‘Malzeme ekle’ seçeneği yardımıyla dilediğiniz malzemeleri karışıma ekleyebilir ve pişirmeye kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. ✌️

4. Bu esnada limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Basıncı boşalan cihazın kapağını açarak içine limon suyunu, parmesan peynirini, brokoli çiçeklerini ve tuzu ekleyerek güzelce harmanlayın.

İşte hepsi bu kadar, elinize sağlık! ?

2. Yeşil Pasta ve Fagioli yemeği

Tam bir Akdeniz tarifi olan bu enfes yemek lezzetini içindeki renkli sebzelerden ve fasulyeden alıyor. Hem farklı hem doyurucu bir akşam menüsü için mutlaka denemeniz gerek!

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 26 dk

Pişirme Basıncı: 30 kPa

Malzemeler:

  • 170 gr pazı

  • 1 soğan

  • 1 havuç

  • 0,5 kereviz sapı

  • 2 diş sarımsak

  • 240 gr beyaz fasulye, konserve

  • 0,25 çay kaşığı taze biberiye

  • 0,25 çay kaşığı taze kekik

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 0,5 çay kaşığı tuz

  • 0,25 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

  • 100 gr makarna

  • 1 litre sebze suyu

  • 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. İşe pazıları yıkayarak başlayın ve beyaz sap kısımlarından itibaren 0,7 cm’lik halkalar olarak doğrayın, yeşil kısımları ise sonrası için kenara ayırın. Ardından soğanı, havucu ve kerevizi küp küp doğrayın. Sarımsağı kıyın, beyaz fasulyeleri durulayın, taze biberiye ile kekiği de ince ince doğrayın.

2. Pişirme yöntemini ‘Soteleme’ ayarına getirip onaylayın. Hazneye yağı, doğranan beyaz pazı kısımlarını, soğanı, havucu, kerevizi ilave edip tuz ile birlikte 8 dakika soteleyin. Sonrasında sarımsağı, biberiyeyi, kekiği ve toz biberi de ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

3. Soteleme sonunda hazneye fasulyeleri, makarnayı, sebze bulyonu ekleyip cihaz kapağını kilitleyin.

4. Pişirme yöntemini ‘Manuel, 3 dk, 30 kPa’ olarak belirleyip onaylayın ve geri sayımı bekleyin.

5. Pişip basıncı boşalan cihazın kapağını açın. Yemeğin suyundan 4 kepçe alarak başka bir tencereye aktarın ve blender yardımıyla çırpın. Çektiğiniz karışımı yeniden hazneye koyun, pazının ayırdığınız kısımlarını ilave edin ve güzelce harmanlayın. Limon suyunu döktükten sonra servis tabaklarına alın.

Eğer kalabalık bir sofranız varsa aynı ayarları kullanarak malzeme miktarını iki katına çıkarabilir ve en geniş sofralar için aynı pratiklikte tarifler hazırlayabilirsiniz! ?

3. Kung Pao Usulü Tavuk

Zengin sosu ile damakta harika bir lezzet bırakan bu tarif, Philips elektrikli düdüklü tencerenin kıvam artırma etkisiyle çok daha enfes ve doyurucu olacak. Hazırsanız başlayalım!

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 29 dk

Pişirme Basıncı: 60 kPa

Malzemeler:

  • 400 gr tavuk fileto

  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • 1 kırmızı dolmalık biber

  • 1 taze soğan

  • 2 yeşil acı biber

  • 1 yemek kaşığı zencefil

  • 2 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 yemek kaşığı hoisin sosu

  • 2 yemek kaşığı bal

  • 1 yemek kaşığı susam yağı

  • 50 gr yer fıstığı

  • 1 taze soğan

Yapılışı:

1. Önce tavuk filetoları 3 cm’lik küpler halinde doğrayıp bir kaseye alın ve üzerine mısır nişastası ile zeytinyağı ekleyip karıştırın.

2. Kırmızı biberi yıkayıp küp küp doğrayın, taze soğanı ve acı biberleri dilimleyin, zencefil ve sarımsağı ise rendeleyin.

3. Pişirme yöntemini ‘Soteleme’ ayarına getirip iç hazneye bitkisel yağı, tavukları, rende zencefili ve sarımsağı, taze soğanı, dolmalık biberi ve acı biberi ekleyin. 5 dakika ara ara karıştırarak soteledikten sonra hazneye hoisin sosunu, soya sosunu, balı ve susam yağını ilave edin. 5 dakika daha karıştırın.

4. Soteleme sonunda hazneye yer fıstıklarını ekleyin ve kapağı kapatın.

5. Ayarı ‘Beyaz et, 5 dk, 60 kPa’ olarak düzenleyin ve başlatmak için onay düğmesine basın.

6. Cihaz sayıma başlarken servis için taze soğanı yıkayıp doğrayın. Basınç tamamen boşaldıktan sonra kapağı açın ve yemeğinizi tercihen pilav üzerine alarak en üste dilimlediğiniz soğanlardan serpiştirin.

Not: Eğer yemeğinizin daha kıvamlı olmasını isterseniz, işlem sonunda ‘Sos yoğunlaştırma’ düğmesine basarak hazırladığınız tarifi kendi damak zevkinize daha uygun hale getirebilirsiniz. ?

İçindeki baharatlar, sebzeler ve bal ile tam bir besin deposu olan bu otantik tarifi en özel davetlilerinizi etkilemek için pratik şekilde pişirebilirsiniz! ?

4. Pratik Haluski, Beyaz Lahanalı Noodle

Makarna yemekten sıkıldıysanız, ana yemeklerin yanına şipşak hazırlayacağınız Macar esintili bir haluski ekleyebilirsiniz.

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 27 dk

Pişirme Basıncı: 40 kPa

Malzemeler:

  • 400 gr beyaz lahana

  • 1 arpacık soğan

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 0,5 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber

  • 1 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber

  • 600 ml su

  • 200 gr noodle

Yapılışı:

1. İlk olarak arpacık soğanları soyup ince ince doğrayın, ardından lahananın dış yapraklarını atın, orta kısmını durulayın ve 2,5 cm’lik parçalar halinde doğrayın.

2. Ayarı ‘Soteleme’ olarak belirledikten sonra hazneye yağı, arpacık soğanları, lahanaları, tuzu, karabiberi, füme paprika tozunu koyun güzelce karıştırın. 10 dakika bu şekilde soteleyin.

3. Soteleme sonunda hazneye suyu ve noodle’ı ilave ederek cihaz kapağını kapatın.

4. Ayarı ‘Manuel, 3 dk, 40 kPa’ olarak belirledikten sonra geri sayım için bekleyin.

5. Kendi kendine pişip basıncını boşaltan cihaz uyarı verdikten sonra kapağı açın ve yemeği karıştırarak servis tabağına alın.

Füme paprika çesnisiyle mükemmel uyum yakalayan bu tarif Philips elektrikli düdüklü tencerenin kıvam artırma özelliği sayesinde çok daha leziz ve yoğun tatta olacak! ?

5. Fırında Karışık Fasulye

Akşam yemeği sofraları mezesiz veya salatasız olmaz. Bu nedenle hem meze hem salata yerine geçen bu doyurucu tarif aradığınız lezzet olabilir. ?

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dk

Pişirme Basıncı: 60 kPa

Malzemeler:

  • 1 soğan

  • 240 gr beyaz fasulye konservesi

  • 240 gr kırmızı barbunya konservesi

  • 4 yemek kaşığı domates salçası

  • 2 yemek kaşığı bal

  • 1 yemek kaşığı hardal

  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke

  • 50 ml domates

  • 1 yemek kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber

Yapılışı:

1. Soğanı soyduktan sonra ince ince kesin, fasulye barbunyayı yıkayıp süzün. Soğanı, fasulyeyi, barbunyayı, salçayı, balı, hardalı, balzamik sirkeyi, domatesi ve paprika tozunu iç hazneye alarak kapağı kapatın.

2. Pişirme ayarını ‘Manual’ yapın, basıncı 60 kPa olarak ayarlayın ve 7 dk pişme süresi bitene kadar bekleyin.

3. Basıncı boşalan cihazın kapağını açın ve karıştırarak servis edin.

Sonraki arkadaş buluşmalarınızda veya özel günlerde bu pratik tarifi sofranın tam ortasına koymayı unutmayın. ?

6. Hızlı Kremalı Vegan Miso Ramen

Etsiz tarifler de elektrikli düdüklü tencere ile tam kıvamında ve en iyi haliyle pişer. Farklı damak zevklerine uyan bu miso ramen zengin baharatları ile akşam yemeklerinin sultanı olmaya en iyi aday!

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25 dk 

Pişirme Basıncı: 20 kPa

Malzemeler:

  • 2 kral istiridye mantarı

  • 3 diş sarımsak

  • 2 taze soğan

  • 100 gr pak choi Çin lahanası

  • 100 gr tofu, sert

  • 1 yemek kaşığı susam yağı

  • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş

  • 0,25 çay kaşığı tuz

  • 3 yemek kaşığı beyaz miso hamuru

  • 2 yemek kaşığı susam ezmesi

  • 1 çay kaşığı acı biber salçası

  • 1 litre sebze bulyon

  • 4 şitake mantarı, kurutulmuş

  • 140 gr hazır noodle

  • 1 kırmızı acı biber

  • 1 çay kaşığı acı biber yağı

Yapılışı:

1. Kral istiridye mantarlarını temizleyin ve uzunlamasına ince ine doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın, taze soğanları yıkayıp dilimleyin ve yeşil kısımlarını servis için kenara alın. Pak choi Çin lahanasını ikiye böldükten sonra tofuyu küçük kareler halinde doğrayın.

2. Pişirme yöntemini sotelemeye getirip 10 dakikaya ayarlayın. İç hazneye susam yağını ve istiridye mantarları ekleyip 6 dakika ara sıra karıştırın. Üzerine soya sosunu ilave edip 2 dakika soteleyin ve mantarları bir tabağa alın. Cihaz haznesine sarımsak, zencefil, taze soğanın beyaz kısmı, tuz, miso ezmesi, susam ezmesi ve acı biber salçası ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

3. Bu karışım üzerine sebze bulyonu, şitake mantarlarını, tofuyu ve Çin lahanasını ekleyip cihaz kapağını kapatın.

4. Pişirme yöntemini manuel ayardan 3 dakika ve 20 kPa basınca getirin. Onaylamak için simgeye 3 saniye basılı tuttuktan sonra başlatma için yeniden düğmeye basın. Basınç ideal seviyeye gelene kadar bekleyin.

5. Basıncı tamamen boşalan cihazın kapağını açın ve karışıma hazır noodle ekleyip hazneyi yeniden kapatın. 3 dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra kral istiridye mantarları, taze soğanın yeşil kısmı ve acı biber ile servis edin.

Not: Yemeğinizi hazırladıktan hemen sonra servis etmeyecekseniz sıcaklığın sabit kalması için ön ayardaki ‘Sıcak tutma’ opsiyonundan faydalanmayı unutmayın. ?

Afiyet olsun! ?

7. Yeşil Arpa Salatası

Akşam yemeğini hafif geçirme taraftarıysanız bu renkli, hoş kokulu, aromatik mercimek yemeğine bayılacaksınız! ?

Hazırlama Süresi: 20 dakika (+ 30 dk pasif zaman)

Pişirme Süresi: 38 dk

Pişirme Basıncı: 70 kPa

Malzemeler:

  • 200 gr frenk arpası

  • 600 ml su

  • 200 gr yeşil fasulye

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 200 gr edamame, donmuş

  • 4 yemek kaşığı limon suyu

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı dijon hardalı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 2 tutam karabiber, öğütülmüş

  • 50 gr mini ıspanak

  • 50 gr roka

Yapılışı:

1. Arpayı sudan geçirin ve su ile birlikte iç hazneye alın. Kapağı kilitleyip ‘Manuel, 10 dk, 70 kPa’ ayarıyla pişirin. Pişirme işlemi sonunda arpayı sudan geçirip kenarda ılımaya bırakın.

2. Yeşil fasulyeleri doğrayın ve cihaz pişirme yöntemini ‘Soteleme, 10 dk’ olarak belirleyin. İç hazneye sıvı yağ ve fasulyeleri ekleyip 5 dakika soteleyin. Edamemeyi ilave edip 5 dakika daha işleme devam edin, ardından sebzeleri hazneden alıp soğumaya bırakın.

3. Bir kapta salata sosunu hazırlayın, ıspanak ve rokayı yıkayıp kurutun. Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

Uzun süre tok tutma özelliğine sahip olan bu yemeği gün ortası da tüketebilirsiniz. ?

8. Domates Sosunda Morina Balık Köftesi

Leziz mi leziz sosu ile bütün ev halkını büyüleyecek bu tarifin yapımı çok pratik!

Hazırlama Süresi: 30 dakika (+30 dk pasif zaman)

Pişirme Süresi: 23 dk

Pişirme Basıncı: 40 kPa

Malzemeler:

  • 1 soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 3 tutam maydanoz

  • 10 tutam taze kişniş

  • 400 gr morina balığı fileto

  • 1 yumurta

  • 3 yemek kaşığı galeta unu

  • 0,5 gr tuz

  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tatlı paprika tozu

  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

  • 2 çay kaşığı şeker

  • 0,25 çay kaşığı pul biber

  • 200 ml su

  • 400 ml domates

  • 1 çay kaşığı taze nane

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı doğrayın, sarımsağı kıyın, taze maydanozu ve kişnişi ince ince doğrayın. Morina filetosunu da iri parçalar halinde kesin.

Kestiğiniz balık parçalarını, yumurta, galeta unu, doğranan soğanların ve sarımsağın yarısı, kişniş ve maydanoz yaprakları, tuzun çeyreği, kimyonun yarısı ile birlikte mutfak robotuna alıp çekin. Oluşan karışımdan parçalar alıp 8 adet köfte yapın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Cihaz pişirme yöntemini ‘Soteleme’ olarak belirleyip hazneye kalan soğanı alın ve 4 dakika ara sıra karıştırın. Üzerine paprika tozunu, kişnişi, şekeri, pul biberi ve kalan tuzu, kimyonu, sarımsağı ekleyip 2 dakika daha çevirin. Son olarak suyu ilave edin ve 4 dakika da böyle soteleyin.

3. Soteleme sonunda domatesi, taze naneyi ve morina balığı köftelerini de hazneye alarak kapağı kilitleyin. Ayarı ‘Deniz ürünleri, 5 dk, 40 kPa’ olarak yenileyip geri sayım tamamlanana kadar bekleyin.

4. Cihazın basıncı boşaldıktan sonra kapağını açın ve enfes kokan sulu yemeğinizi tabaklara alın.

Taze otlardan lezzet alan bu tarifi favorilerinize eklemenizi öneririz, elinize sağlık! ?

9. Nohut Yemeği

Yüksek protein deposu nohutu hiç böyle yumuşacık ve renkli denemediğinize eminiz!

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 26 dk

Pişirme Basıncı: 30 kPa

Malzemeler:

  • 1 kırmızı soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 50 gr kereviz sapı

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 240 gr konserve nohut

  • 100 gr kuru kayısı

  • 400 gr domates

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı zerdeçal

  • 1 çay kaşığı kişniş

  • 1 çay kaşığı paprika biber

  • 220 ml sebze bulyon

  • 1 yemek kaşığı kişniş yaprağı

Yapılışı:

1. Soğan ve sarımsakları incecik kıyarak başlayın, ardından kerevizleri yıkayıp doğrayın, suyu süzülen nohutları durulayın ve kuru kayısıları parçalara bölün.

2. Pişirme yöntemini ‘Saute’ olarak ayarlayın ve hazneye yağı, soğanı, sarımsak ve kerevizleri ekleyip 10 dakika soteleyin.

3. Nohut, kayısı, domates, kimyon, zerdeçal, kişniş, paprika, sebze bulyonu da kaba ekledikten sonra kapağı kilitleyin.

4. Pişme ayarını ‘Manual, 6 dk, 30 kPa’ olarak düzenleyin ve yemek pişene kadar bekleyin. 

Not: Cihazın tamamen kişiselleştirilebilir pişirme uzunlukları ve pişirme basınç seviyeleri sayesinde ara kontroller yaparak yumuşaklığı kendi beğeninize göre belirleyebilirsiniz. Örneğin; nohutları konserve kullanmayacaksanız bu özelikten faydalanarak tam istediğiniz lezzette yemekler servis edebilirsiniz.

5. Basıncı boşaldıktan sonra kapağın kilidini açın ve yemeğinizi afiyetle tüketin.

Ellerinize sağlık, enfes görünüyor!!! ✌️?

10. Rezeneli ve Portakallı Somon

Akşam yemeğine şöyle hoş kokulu, farklı ve hafif bir tarif arıyorsanız bu yumuşacık parlak renkli somon tarifini mutlaka denemelisiniz!

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 17 dk 

Pişirme Basıncı: 40 kPa

Malzemeler:

  • 1 rezene

  • 1 soğan

  • 0,5 çay kaşığı rezene tohumu

  • 3 yemek kaşığı portakal suyu, taze sıkılmış

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 0,5 çay kaşığı tuz

  • 0,25 çay kaşığı karabiber

  • 350 ml sebze bulyon

  • 400 gram somon fileto

  • 1 portakal

Yapılışı:

1. Rezeneyi yıkayın, yapraklarından ayırın ve kökünü iki parçaya bölün. Soğanı dilimleyin.

2. Cihaz iç tenceresine dilimlenen rezeneyi, soğanı, rezene tohumlarını, portakal suyunu, tuzu, zeytinyağını, öğütülmüş karabiberi ve bulyonu ilave edin. Üzerine somonu yerleştirip kapağını kapatın.

3. Basınçlı pişirmeyi ‘Deniz ürünleri, 5 dk, 40 kPa’ ayarına getirin. Ayarı onaylamak için düğmeye 3 saniye basılı tutun ve pişirme işlemini başlatın.

4. Portakalı fileto halinde dilimleyin, ilk başta ayırdığınız rezene yapraklarını doğrayın ve basıncı boşalan cihazın kapağını açarak yemeğin yanında servis edin.

Sadece yarım saatte hazırlanan bu tarifi yiyen herkes büyülenecek! ?

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*